Kinderartsen gaan kinderen leren groente eten

align="">Vanuit de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde is het Platform Gezonde voeding 0-4 jarigen opgericht. Hierin zijn veertien partijen verenigd onder voorzitterschap van de NVK. Afgelopen jaar organiseerde het platform het groentecongres, de Groente-Top van vandaag is daar een vervolg op. Kinderarts Koen Joosten is voorzitter van het platform en voorzitter van de top. Joosten: ‘We zijn een vleesetend land. Groente eten we er altijd bij, één keer per dag. We gaan brainstormen hoe we de groenteconsumptie omhoog kunnen brengen.’

Op de Groente-Top zijn in totaal 120 deskundigen die zich met gezonde voeding bezighouden, zoals hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell en hoogleraar periconceptionele epidemiologie Regine Steegers. Aan de hand van de thema’s onderwijs, gezonde voeding, voorlichting, groente-innovatie, personalised medicine en marketing zoeken de deelnemers naar creatieve oplossingen om zwangeren en kinderen thuis, op kinderdagverblijven en scholen meer groente te laten eten.

Joosten: ‘Ik denk dat gezondheidsprofessionals de taak hebben om kinderen gezond te houden, om ziektes te voorkomen. Veel klachten zoals moeheid en obstipatie zijn het gevolg van een ongezonde leefstijl.’ Joosten wil een beweging op gang krijgen. ‘Ik wil met telers, gemeentes en zorgverleners in de steden en de regio’s tonen dat de groente-inname omhoog kan.’ Er is al een vervolg op de Groente-Top gepland. Voorafgaand aan het Europese voedingscongres ESPEN organiseert Joosten in september 2017 een internationaal groentecongres.

Eva Nyst

@medischcontact

Lees ook: